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一种茶叶脱毫处理工艺
Abstract:
本发明提供一种茶叶脱毫处理工艺,包括以下步骤:提供脱毫机,脱毫机包括滚筒、驱动电机和加热管,加热管缠绕于滚筒外周面上,驱动电机输出轴通过传动机构与滚筒一端连接,滚筒另一端安装有吸风机,将茶叶投入滚筒内,控制加热管发热功率使滚筒内温度控制在100~110℃,在30~40min内,控制滚筒转速从零开始在相等的特征间隔时间内均匀递增至上限转速,再从上限转速在相等的特征间隔时间内均匀递减至零以后,取出茶叶,脱毫结束。采用本发明的技术方案,通过控制脱毫机滚筒转速不断递增或递减变,以及脱毫过程中对茶叶进行加热烘干,使绒毛能够全部脱除,提升了脱毫效果,此外,通过在脱毫前进行杀青、烘干等处理,使绒毛能够脱除更彻底。
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