本发明公开了一种LNG制备燃料电池用氢和食品级干冰的方法。所述方法包括如下步骤：增压后的LNG进入二氧化碳制干冰生产工段后，与提纯后的二氧化碳换热，或与氮气或混合冷剂换热并升温；升温后的天然气经加热后进入天然气转化工段；在天然气转化工段内，天然气经转化、变换和变压吸附提浓，提浓气为富氢气体；天然气转化工段中变压吸附工段弛放气出口为富含二氧化碳气体混合物，经二氧化碳净化工段后得到提纯的二氧化碳，然后进入二氧化碳制干冰生产工段，与LNG换热冷却制备食品级干冰。本发明将LNG气化、氢气制备、二氧化碳净化和制备的干冰工艺有机结合，能量相互利用，所得氢气可方便进行运输和利用，食品级的干冰可广泛应用于食品和医药领域，具有良好的经济性。