本发明公开了一种SCR脱硝装置入口烟温调节系统及调节方法，系统，包括：文丘里混合器，其进口与一次热风管道或/和二次热风管道连接，其引射口与锅炉内的过热器和/或再热器的烟气出口连接；其出口与SCR脱硝装置的进口连接；文丘里混合器与过热器和/或再热器之间的连接管道上设置有阀门；锅炉的尾部通过烟道与SCR脱硝装置的进口连接。该系统采用的是高温烟气，可以明显有效的提升低负荷阶段的SCR脱硝装置入口烟温，甚至可以实现全负荷脱硝；而且可以满足在超高负荷阶段超出烟温高限情况下降低SCR入口烟温，从而保证机组脱硝装置在各负荷段均能正常工作。