本申请实施例公开了一种智能梯度控温方法、系统、设备及可读存储介质，所述方法包括：利用每个类型目标工程的围岩、衬砌混凝土热学参数、实测洞内气温数据和衬砌混凝土施工数据进行温度场有限元仿真模拟；以及进行有限元应力仿真模拟；建立各类型目标工程的衬砌混凝土内外温度梯度和降温速率、以及衬砌极限应力的相关性模型；根据开裂风险判据确定混凝土容许应力；基于所述相关性模型和所述混凝土容许应力确定衬砌混凝土最高温度、内外温度梯度和降温速率控制标准；基于所述衬砌混凝土最高温度、内外温度梯度和降温速率控制标准利用智能梯度温控系统对衬砌混凝土进行温度控制。实现衬砌混凝土施工全周期的温控防裂。