蜡样芽孢杆菌角蛋白酶的应用及应用方法
摘要:
本发明属于酶的应用技术领域,具体涉及一种蜡样芽孢杆菌Bacillus cereusY‑15角蛋白酶的应用。本发明所要重点保护的是,蜡样芽孢杆菌Bacillus cereusY‑15角蛋白酶在制备去垢产品中的应用,尤其是该角蛋白酶在制备洗涤产品中的应用。本发明的角蛋白酶是由B.cereus Y‑15种子液接种到优化后的产酶培养基中培养所获得的;其具有优异的热稳定性,满足:40℃下酶活半衰期为34~36.5 h;在60℃下的酶活半衰期t1/2为5.5~6h,在65℃半衰期为2.2~2.5 h,在70℃半衰期0.58~0.65h。此外,本发明的角蛋白酶能耐受还原剂、氧化剂和去垢剂,在工业生产中有潜在应用价值。
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