本发明涉及一种奥美拉唑中间体的制备方法。该方法以N‑甲氧基‑4‑甲氧基‑3，5‑二甲基吡啶盐为原料，加入金属离子作为添加剂，在过硫酸盐的作用下，高效制得2‑羟甲基‑3,5‑二甲基‑4‑甲氧基吡啶，再将其进一步转化为2‑氯甲基‑3，5‑二甲基‑4‑甲氧基吡啶盐酸盐。该方法使2‑羟甲基‑3,5‑二甲基‑4‑甲氧基吡啶的转化率、收率和品质均得到显著提升，从而使进一步反应所得的2‑氯甲基‑3，5‑二甲基‑4‑甲氧基吡啶盐酸盐的纯度提高，杂质含量降低，可以有效提高产物收率和生产效率，提高生产能力，降低生产成本。