本发明涉及一种基于区块链的大体积混凝土温度监测系统及方法，其系统包括数据采集端、服务端、区块链网络以及客户端；数据采集端用于采集混凝土温度数据并通过无线传输发送给服务端；服务端用于接收混凝土温度数据，判断混凝土温度数据是否满足报警条件，并将混凝土温度数据和报警分析结果发送至区块链网络；区块链网络用于存储混凝土温度数据和报警分析结果，以防止数据被篡改；客户端用于查看混凝土温度数据和报警分析结果以及协同报警。本发明能够安全有效存储混凝土温度监测数据，防止数据被篡改，实现相关方对大体积混凝土温控的远程动态监控和内部管控，提高大体积混凝土温控的安全性和有效性，保证大体积混凝土施工质量。