本发明公开了一种产生多个离轴光学瓶的方法，该方法包括：在计算机上模拟得到平面波与二阶啁啾对称艾里涡旋光束干涉后的强度分布；计算机上模拟得到光束的干涉条纹，并将条纹信息通过电脑传递设置到空间光调制器S中；用光照射空间光调制器S即可得到二阶啁啾对称艾里涡旋光束；使光束在无扰动的空气或真空中传播，自发地产生多个离轴的光学瓶。此外，二阶啁啾因子能调节离轴光学瓶的长度；涡旋拓扑电荷能调节离轴光学瓶瓶身的宽度；涡旋坐标能调节离轴光学瓶的离轴位置；涡旋数与离轴光学瓶的数量成正比。本发明节省时间以及材料成本，提高效率，能够很好的控制离轴光学瓶的发生以及产生离轴光学瓶的形状和数量。