本发明提供一种干燥热气流茶叶杀青设备，包括杀青处理仓、燃烧炉和换热管，杀青处理仓内安装有机架、输送机、配风盘和回风盘，机架与输送机固定连接并且输送机两端分别延伸出杀青处理仓以外，配风盘布置于所述输送机正上方，回风盘布置于输送机正下方，燃烧炉与杀青处理仓彼此相对独立布置，燃烧炉四周设置有燃料斗，换热管从燃烧炉上下两端中心贯穿而出，换热管上端与配风盘连通，换热管下端与回风盘连通。采用本发明的技术方案，通过高温热风对茶叶进行加热进行杀青处理，通过换热管内设置吸湿网板使高温热风保持干燥状态循环流动，避免在茶叶杀青过程中或杀青处理后大量的水分冷凝附着在茶叶表面上，提升了杀青效果。