本发明公开一种建筑物外墙及楼板的爬模施工设备和施工方法，该设备包括安装在已浇注外墙上的顶平台；顶平台悬吊有中心平台；中心平台的四侧铰接有四块主翻板，中心平台上设有四个第三卷扬机，第三卷扬机的拉绳上设有用于吸附主翻板的吸盘；中心平台上设有四组横向气缸，每个气缸的活塞杆上固定有一根支撑梁，每根支撑梁外端插接在已浇注的外墙的第一预埋件内；该施工设备还包括四块边角底模；该方法的关键在于：四块主翻板和四块边角底模跟随中心平台升降并构成一圈连续且闭合的环形底模板及环形侧模板，浇注后四块主翻板和四块边角底模内收越过环形楼板。该设备和方法无需搭设满堂扣件式脚手架就能快速浇注出部分楼板结构。