本发明涉及一种烟草储柜出料装置及烟草储柜出料的控制方法。其中，烟草储柜出料装置包括：储柜，其内储存有烟草物料；输送机，其进料端设于所述储柜的出料口处；传感器，设于所述输送机的进料端，所述传感器被配置为检测所述输送机的进料端处烟草物料的堆积高度；以及控制器，电连接所述传感器，所述控制器被配置为根据所述传感器发送的烟草物料的堆积高度控制所述输送机处于运行状态或待机状态。输送机在运行状态和待机状态之间交替更换，以步进的形式堆叠暂存烟草物料，在烟草物料出料充足均匀后，可不再通过传感器检测物料的堆积高度，输送机正常运行，缓解了储柜的料头物料流量不足、流量波动大，且持续时间较长等问题，提高了产品品质。