本发明提供了一种带钢卷曲温度控制方法、终端设备及可读性存储介质，该方法包括：基于预设时间周期将带钢的降速时间段划分为多个子时间段；对于某个子时间段，获取当前子时间段内带钢的实时速度、目标速度、实时温度，基于当前子时间段内带钢的目标速度对当前子时间段内带钢的实时速度进行修正，将当前子时间段内修正后的带钢的实时速度以及实时温度输入至预设温度调节模型中，基于预设温度调节模型的输出结果对带钢的卷曲温度进行调节。本发明提供的带钢卷曲温度控制方法、终端设备及可读性存储介质提高了预设温度调节模型的自适应响应能力。