本发明公开了一种3D打印水泥基材料弯曲性及伸出性测试方法，包括以下步骤：步骤一、水泥基材料的弯曲性测试；挤出装置在工作台上按照规定的折线路径或者曲线路径挤出水泥基材料打印条，折线形打印条的折线转角值随着检测次数的增加呈梯度逐渐减小，记录打印条在折线转角处出现裂缝时的折线转角值，曲线形打印条的曲线转角的曲率值随着检测次数的增加呈梯度逐渐增加，记录打印条在曲线转角出现裂缝时的曲率值；步骤二、水泥基材料的弯曲性比较；步骤三、水泥基材料的伸出性测试。本发明对3D打印水泥基材料打印具有倾斜度或伸出性结构的能力做出检测和评价，有助于量化打印材料适用于打印的性能，对3D打印水泥基材料的配制具有指导作用。