本发明属于剥蒜技术领域，具体涉及一种脱皮与清理一体式剥蒜器，包括剥蒜器外壳，所述剥蒜器外壳的底部固定设置有五根支撑底座，所述剥蒜器外壳的顶部开设有蒜瓣入料口，所述剥蒜器外壳的右侧开设有与蒜瓣入料口向连通的出料侧口，所述剥蒜器外壳内部设置有位于蒜瓣入料口外侧的剥蒜机构，优于对比技术，所述剥蒜机构包括固定在剥蒜器外壳底部中央处的伺服电机，所述伺服电机顶部的输出端固定连接有转轴，所述转轴的顶部开设有四分之三球形槽。本设计设计巧妙，结构简单，可以通过改变螺旋式剥蒜连接件的形变，可以进行剥蒜的操作，并且与二次脱皮机构配合，可以让残留在螺旋式剥蒜连接件上的蒜皮脱落，便于清洗和使用。