本发明公开了双蒸发器制冷系统、制冷设备及其制冷系统的控制方法，涉及制冷技术领域。本发明包括压缩机、冷凝器、干燥过滤器、蒸发器和防凝管；冷凝器的入口端连接压缩机的出口；干燥过滤器的入口端通过第一连接管道连接冷凝器的出口端；蒸发器包括并联在一起的第一蒸发器和第二蒸发器，蒸发器的入口端连接干燥过滤器的出口端，蒸发器的出口端连接压缩机的进口；防凝管与第一连接管道并联于冷凝器的出口端和干燥过滤器的入口端之间。本发明通过箱内温度与设定温度的高低控制不同制冷回路连通，温度过高时，第一制冷回路工作，箱内温度恢复到正常时，第二制冷回路工作，以提高制冷设备的制冷效率并降低能耗，同时保证储存物品的安全稳定。