本发明公开了一种降低烤烟农药残留的烘烤方法，具体包括：1）烘烤前处理：对采收的适熟烤烟鲜烟叶表面喷施水分，每次喷水至有水滴滴下为宜，待表面不再有明显水分之后继续进行喷水处理，重复喷水并晾干处理3次，通过喷施水分可以溶解部分农药，便于后续烘烤过程中农残的降解，进行编竿再装入烤房；2）烘烤烟叶，包括变黄期、定色期及干筋期。本发明方法将烘烤前处理和烘烤处理有机结合，具有低成本高效益的优势，绿色安全的降低了烟叶的农药残留量，提高了烤后烟叶的品质；另外，本发明方法对不同农药的去除效果均较好，其中对菌核净的去除效果最佳，去除率高达95.58%。