本发明公开了一种用于含杂液滴物理参数测量的消光彩虹测量方法及测量装置；所述方法包括记录三种波长照射下的消光彩虹信号、从记录的消光彩虹信号分离出低频艾里结构和高频纹波结构、由低频艾里结构反演折射率和粒径的值、提取两种结构的振幅比导出二阶折射信号和直接反射信号的强度比、进一步计算相对于纯水液滴的信号衰减比，最后获得三种波长下的消光系数，根据消光系数比值唯一确定内含物尺寸和体积浓度。所述装置包括雾化系统、激光发射单元、信号采集单元和信号处理单元。该方法及装置同时测量了微米级运动含杂液滴的折射率、粒径及内含物体积浓度和尺寸等参数，可应用于食品药品喷雾干燥、纳米流体燃料液滴利用等过程。