本发明实施例提供一种视频会议处理方法、电子设备及存储介质；方法包括：对视频会议现场所采集的视频流中的第一图片进行人脸识别，根据所述人脸识别的结果确定所述第一图片的标志性人脸；根据所述第一图片的标志性人脸所在区域，确定裁剪区域的范围；根据所述裁剪区域的范围对所述第一图片以及所述视频流中时序在所述第一图片之后的图片进行裁剪，对裁剪后的图片进行编码与传输。由于裁剪后的图片只占原始图片的一部分，因此降低了对编码资源的消耗以及传输时带宽的消耗。裁剪后的图片只包含人脸附近的区域，因此不会暴露隐私信息。