本发明公开一种鞋用水性聚氨酯胶黏剂及制备工艺，水性聚氨酯胶黏剂组成包括70‑85份的高结晶度聚酯多元醇、2.5‑9.5份分子量为200到1000的端羟基磺酸盐聚醚、12‑18份的二异氰酸酯、0.1‑2.0份带侧基的小分子端羟基扩链剂、0‑0.5份小分子端氨基扩链剂、10ppm‑50ppm的催化剂、0.05％‑0.25％份的消泡剂、0.05％‑0.30％份的抗菌剂、0.3％‑0.5％份的流平剂和0‑2％的增粘树脂，本发明通过配方设计，选用一种高分子量的端羟基磺酸盐聚醚作为水性聚氨酯的分散剂，在易于活动的大分子软段引入亲水基团，并通过特殊的工艺控制——先进行本体的聚合，再在浓溶液相中扩链，再加丙酮稀释、加到去离子水中进行分散，最后在水中进行第二次扩链，进一步提高水性胶的极性和分子量——制备出了粘结强度高、易分散、储存稳定期长的水性聚氨酯。