本发明公开一种龙眼保鲜膜的制备方法，其中，包括以下步骤：称量；成型保鲜膜；对保鲜膜进行拉伸；对保鲜膜的下表面进行电晕处理；将防雾粒子喷洒在保鲜膜电晕处理后的下表面，使防雾粒子与保鲜膜嵌合形成防雾层；热压；烘干干燥；收卷；检验、包装和运输。本发明方法能够对保鲜膜的表面进行电晕处理并喷洒防雾粒子，从而在保鲜膜的表面形成牢固的防雾层，提高保鲜膜的防雾效果。本发明还公开一种保鲜方法，将保鲜膜的防雾层朝下包裹于碗具的碗口上，使碗内的水分子扩散于防雾层的表面，形成透明水膜，从而起到防雾的作用。