本发明的一种优品双氢苯甘氨酸甲基邓钠盐的合成工艺，涉及有机化工技术领域。具体步骤如下：（1）混合：将苯甘氨酸、液氨和水混合均匀，得到混合液Ⅰ；（2）加钠：‑10℃下，向步骤（1）得到的混合液中加入钠块，至反应完全，得到混合液Ⅱ；（3）缩合：在50～70℃下，将步骤（2）的混合液Ⅱ与甲醇、甲醇钠混合，待全部溶解后向溶液中加入份乙酰乙酸甲酯，反应20～30分钟，得到缩合液；（4）结晶干燥：将步骤（3）的液体冷却至室温，析出结晶，离心后将晶体干燥，即得成品。本发明反应条件温和，反应步骤简单、得到的产品为干燥晶体，易于存放，方便下游工艺进行继续生产，同时产品纯度高、产率高，适合工业化生产。