本发明属于食用菌保鲜的技术领域，公开了一种松茸的气调休眠保鲜方法。所述松茸的气调休眠保鲜方法：将松茸进行预处理，采用包装材料进行包装，获得包装物；在包装物的表面用AGO/SPEEK气调膜进行密封，0～8℃低温贮藏；AGO/SPEEK气调膜是由功能化GO与SPEEK反应，成膜所得到；功能化GO是由乙二胺改性GO粉得到。本发明的方法绿色安全，而且自发性地降低氧气浓度和提高二氧化碳浓度，缩短了松茸的呼吸时间，促使松茸在较短时间内达到休眠状态。同时本发明的方法的保质期延长至15天，松茸依然新鲜、果肉饱满、颜色发亮、未出现微生物腐败现象。