本发明涉及一种新型的2‑甲氧基‑1‑丙醇乙酸酯脱酯精馏提纯装置，包括酯产品塔蒸发釜、酯产品塔、催化剂回收槽、催化剂回收泵、酯成品冷凝器、酯冷却器、酯塔尾冷器、酯成品罐、酯冷凝液中间槽、酯产品塔回流泵、酯成品冷凝器Ⅱ，一种新型的2‑甲氧基‑1‑丙醇乙酸酯脱酯精馏提纯方法，包括以下步骤：送料、精馏、冷凝、取样检测、外部回流、催化提纯、成品收集，通过调整塔内物料体系中各组分含量，提高蒸发釜分离效果，提高了2‑甲氧基‑1‑丙醇乙酸酯的含量，提高产品纯度，从而降低了塔釜重组分中2‑甲氧基‑1‑丙醇乙酸酯的含量，提高了催化剂纯度，减少了更换频次，减少了损耗。