本发明公开了餐厨垃圾处理技术领域的一种利用餐厨垃圾制备饲料的方法，厨余垃圾历来是城市生活垃圾处理的重点和难点，近年来，随着人们生活水平的提高，浪费现象越来越严重，餐厨垃圾造成的污染问题越来越严重，大量堆积的餐厨垃圾很容易腐败变质发臭，严重污染生态环境；通过本明发提供的方法，将餐厨垃圾经过除臭、初步粉碎、高温灭菌、发酵、细粉碎和造粒等处理后制成饲料，不仅解决了餐厨垃圾大量堆存造成的污染问题，而且具有制得的饲料产品营养成分高，制备过程周期短，经济效益高和投资成本低的特点。