本发明提供一种零冷水热水器系统及控制方法，零冷水热水器系统，包括热水器、管道组件、检测和控制组件和用水末端；管道组件包括进水管组、出水管组和回水管；进水管组包括主进水管和辅进水管，辅进水管与用水末端连接，主进水管与热水器连接，主进水管上具有水泵；出水管组包括主出水管和辅出水管，主出水管与热水器连接，辅出水管与用水末端连接，检测和控制组件与水泵连接，检测和控制组件用于检测主出水管的水流量，并在主出水管的水流量大于或等于预设流量时，控制水泵开启，在主出水管的水流量小于预设流量时，控制水泵关闭。本发明提供的零冷水热水器系统，在热水器处于开启状态时，避免用水点在使用冷水时用水出会出热水。