本发明公开了一种白术和黄豆间作的生态栽培方法，属于白术栽培技术领域。本发明的栽培方法，包括如下步骤：整地改土、选种消毒、施肥作畦、黄豆育苗、移栽、田间管理和有序采收步骤。本发明将白术与黄豆间作，黄豆根瘤具有较强的固氮能力，在生长的过程中可以不断的培肥土壤；并且本发明首次提出通过外源(黄豆、野大豆、花生)根瘤菌侵染白术根系的方法，使白术获得天然的固氮能力，从而大幅减少氮肥的投入，且能满足白术对氮肥的需求。此外，本发明使用的土壤调理剂、缓释生物有机肥和根瘤生物复合液相结合可以有效杀灭土壤中的土传致病菌，钝化土壤中的重金属，提高土壤固氮酶的活性，有效降低种植成本，实现白术安全优质高产的目的。