本发明公开了一种用于调控盾构刀盘结泥饼的模拟系统，包括实验台座、玻璃土箱，在玻璃土箱侧壁上开有通孔，通孔内设有初级密封圈，在壳体内设有转轴，电动机的输出端活动贯穿壳体的封闭端外壁后与转轴一端连接，转轴的另一端连接有刀盘，在壳体上分别设有温度传感器、应力传感器；在实验台座上表面设有滑槽，在滑槽底部开有导向槽，导向槽一端至少设有一个支承组件，在导向槽另一端设有弧形的支撑板，支撑板的上表面上设有多个滚珠。本发明在盾构施工之前，即能对刀盘结泥饼的状况进行预实验，通过分析实验结果调整盾构参数，优化施工方案以及刀盘设计，能有效地减少刀盘结泥饼给施工带来的人力、财力损失，保证盾构施工的效率与安全。