本发明公开了一种花生芽切根装置，包括花生培养槽、工作部和传送部，所述工作部包括切根架、分离架和收集架，所述切根架和收集架分别设于分离架的两端，所述切根架的顶部设有伸缩叉，所述切根架的中部设有可伸缩切刀；所述分离架包括底板、伸缩杆和顶板，所述顶板上设有中间传送带，所述伸缩杆垂直设于底板和顶板之间；所述收集架中部设有可伸缩收集槽；所述传送部包括输入传送带和输出传送带，所述输入传送带和输出传送带分别设于分离架的另外两端，所述输入传送带的高度大于输出传送带的高度。