本申请提供了一种喷嘴装置及喷涂设备，涉及喷涂技术领域。该喷嘴装置包括喷嘴，喷嘴具有内壁，内壁的一端形成供喷涂材料进入的喷涂入口，内壁的另一端形成供喷涂材料喷出的喷涂出口。同时，该喷嘴内还设有流道，流道具有入口端以及出口端，入口端用于供气体保护介质进入，出口端朝向内壁设置，以使从出口端喷出的气体保护介质在朝向喷涂出口流动的过程中覆盖在内壁上形成气体介质保护层。上述喷涂出口可以实现喷涂材料的喷出，通过设置流道，可在喷嘴内壁形成气体介质保护层，从而能够有效的防止喷嘴堵塞的情况发生。