本发明公开了一种单向阀及包含其的燃气热水器系统，单向阀的壳体具有互相连通的第一流体入口和流体出口；阀芯组件用于使壳体内的流体自第一流体入口单向流动；阀芯组件的阀芯作用于传动组件，传动组件用于驱动阻挡件沿直线远离或靠近流体出口；当阻挡件靠近流体出口时，阻挡件用于减少流体自流体出口流出的通流面积。单向阀通过阀芯带动传动组件，传动组件再推动阻挡件靠近流体出口，从而使得流体出口的通流面积变小，进而增大流体出口处的流体阻力，避免单向阀的流体出口出水时，出水的阻力过小。使用该单向阀的燃气热水器系统，可以避免由于用水端的冷水接口阻力小于热水接口的阻力，可以避免热水器意外启动。