本发明涉及一种测定气体水合物和管道壁面粘附力的装置及方法。该装置包括摄像机1、高压反应釜9、水箱18、输送泵16、原料气瓶21、压力传感器13和计算机23，反应釜内腔上部和下部设置可移动活塞，顶部和底部连接驱替泵，上部活塞底面焊接弹簧顶针；反应釜侧壁有可视窗7，正对可视窗的位置有铁块8，铁块表面与弹簧顶针相切。该方法包括：弹簧受力测定，绘制F‑Δx关系曲线；水合物在铁块壁面形成，得到水合物与铁块的接触面积S；通过铁块壁面气体水合物被顶下来的图片，得到弹簧的压缩程度Δx’，从F‑Δx关系曲线找出Δx’对应的弹簧受力F’，计算气体水合物与铁块壁面单位面积的粘附力F’/S。本发明原理可靠，操作简便，为油气储运过程方案设计提供技术支持。