本发明提供一种用于桁架结构装配的调节装置以及调节方法，调节装置包括支撑架；用于支撑桁架的支撑板，支撑板通过高度调节机构高度可调地安装于支撑架的上方；可开合的遮挡组件，包括顶板以及铰接于顶板的挡板，顶板设于支撑架顶部；用于控制挡板朝靠近或远离顶板方向转动的联动组件，联动组件联接于支撑架与挡板；张拉组件，包括牵引机构以及用于连接桁架两端的扣件，牵引机构可摆动地安装于支撑架两侧，扣件与牵引机构连接。本发明能够提高桁架结构在装配时的调节精度、稳定性及安全性，提高施工效率。