本发明公开了一种火盖组件及包含其的燃烧器。火盖组件包括火盖、支撑件和中间连通件。火盖沿周向方向设置有多个第一火孔且火盖的内部具有第一通道。支撑件位于火盖的外部，顶部具有延伸部，延伸部位于火盖的上方并朝向火盖的中部延伸，延伸部上设有至少一个第二火孔，支撑件的内部具有第二通道。中间连通件的内部具有用于使第一通道和第二通道连通的中间通道。相邻的第一火孔和第二火孔之间的距离较大，不易出现一氧化碳超标的现象。至少部分第二火孔能够靠近锅具的边缘，能够实现较为均匀地加热。