本发明提供了一种洗碗机及洗碗机的控制方法，洗碗机包括：内胆，设置有搁架；检测装置，包括位于搁架两侧的发射件和接收件，发射件用于向搁架所在的区域发射信号，接收件用于接收信号并将信号信息反馈至控制器；控制器，控制器根据信号信息的强弱确定对应的洗涤模式，并控制洗碗机按照洗涤模式进行洗涤。本发明利用发射件和接收件实现自动判断餐具数量多少，进而能够根据实际的餐具数量调整更适宜的洗涤模式，改善洗碗机实际使用过程中，放置不同数量餐具程序不能实际应变；可以很好的根据实际放置的餐具数量，智能变动洗涤参数。能够更好的提高洗碗机餐具洗净性能以及改善过剩的能耗浪费等问题，能有效解决洗净效果及能耗节约。