用于将多余的渣屑从产品和渣屑的混合物中分离的方法和设备(1000)。例如，所述渣屑可以是食物产品覆盖层。根据一方面，提供一种用于将多余的渣屑从产品和渣屑的混合物中分流出来的料斗(1100)，所述料斗(1100)包括能够在打开位置和关闭位置之间移动的门(1110)，其中所述门(1110)被配置为使得：当门(1100)处于打开位置时，为料斗(1100)的内容物提供离开料斗(1100)的第一路径(P+S)，该内容物包括产品和渣屑的混合物；当门(1100)处于关闭位置时，第一路径被门关闭，使得产品被保持在料斗(1100)中，并且为渣屑提供离开料斗(1100)的不同于第一路径的第二路径(S)。