本发明公开了一种提高肉鸡风味品质的饲料及其应用，所述饲料按照质量份数计，包括以下原料：豆饼30～50份、花生饼10～15份、麸皮20～30份、预混料10～15份、杜仲叶提取物0.3～1.5份、骨粉3～15份、磷酸氢钙2～3份、胆碱3～8份、次粉10～20份、复合酶0.2～0.5份、食盐2～5份以及复合益生菌0.1～0.5份；所述饲料在饲喂肉鸡的过程中，无需额外添加抗生素，在提高肉鸡风味品质的同时，提高了肉鸡的成活率，降低了抗生素残留。