本发明提供一种智能节能的加热方法及加热设备，涉及饮水机技术领域。该智能节能的加热设备，包括饮水机本体，所述饮水机本体下表面固定连接有回收箱，所述饮水机本体上表面固定连接有上盖，所述饮水机本体前壁从上到下依次固定连接有显示屏、指示灯、水龙头，所述饮水机本体后壁固定连接有控制箱，本发明，通过分开设置的加热箱及保温箱，可减少温度流失，水位检测组件反馈水位信息到智能控制装置，智能控制装置配合温度检测组件、水位检测组件、流量检测组件，可根据不同的使用需求进行匹配日常使用中的加热启动时间段，还可根据每个客户得使用时长不同，对夜间闲置时设备的关闭及启用时间进行智能设定，避免闲置时间重复加热导致浪费电能。