本申请提供一种智能锁具的控制系统及其控制方法，其特征在于，包括以下步骤：锁具操作人员接收锁具管理人员的开锁指令后，将开锁指令输入智能锁具控制端；智能锁具控制端验证锁具操作人员输入的开锁指令；验证通过后，智能锁具控制端控制智能锁具打开，并记录和保存本次打开智能锁具的全部过程，其优点在于，本申请通过判断接收到的目标开锁指令是否包括目标指定信息，并判断目标开锁指令是否包括指定管理员授权目标操作员开启智能锁具的开锁授权信息，若是则将智能锁具打开，并记录和保存本次打开智能锁具的全部过程信息，使得智能锁具的开锁得到充分的安全保障，并可以对智能锁具的历史管理数据进行记录和保存。