本发明公开了一种多层多孔材料界面水蒸气渗透系数测定装置及方法，该装置包括用于控制湿度和环境温度的恒温恒湿箱，以及设于恒温恒湿箱内的天平和置于天平上的高湿度室；所述高湿度室内装有用于控制内部相对湿度的饱和盐溶液，高湿度室上部放有样品；所述高湿度室上部开孔，样品固定于高湿度室开口处，所述样品与高湿度室之间利用封条密封，样品四周隔绝水蒸气；所述样品为若干多孔介质材料叠加或粘结得到,样品上布置有温湿度传感器，用于测量样品内部的温度和湿度。采用本发明方法可以精准测量多孔建筑材料界面水蒸气渗透系数。