一种内环火盖，包括有筒状的火盖本体(1)和覆盖在火盖本体(1)上的盖体(2)，其特征在于：所述火盖本体(1)包括有分别上、下分布的第一本体(1a)和第二本体(1b)，所述第一本体(1a)的侧周壁在径向方向上外凸于所述第二本体(1b)的侧周壁；所述第一本体(1a)的侧周壁上沿周向开设有第一出火孔(13)，所述第二本体(1b)的侧周壁上沿周向开设有第二出火孔(14)。本发明还公开了应用有上述内环火盖的灶具燃烧器。与现有技术相比，本发明通过改变火盖本体的结构，使得火盖本体本身具有防溢液功能。