本发明公开一种燃烧产物气体体积测量装置及测量方法，包括测量箱、第一杠杆、第二杠杆、温度检测部件、第一气压检测部件、第一力传感器、第二力传感器、信号处理器；第一杠杆的第一端设置气体收集袋，气体收集袋中设置有第二气压检测部件，第一杠杆的第二端连接至第一力传感器；第二杠杆的第一端连接至第二力传感器，第二杠杆的第二端设置有气体采样器，气体采样器中设置第三气压检测部件；还包括进气组件，进气组件分别通向气体收集袋、气体采样器。所述方法包括：气体收集、气体采样器采样、通过采集的相关参数计算待测气体体积。本发明的优点在于：测量范围大、误差小、操作不易失误、应用广泛。