本发明涉及一种普利醇纳米脂质体的制备方法及其应用，属于医药技术领域，所述普利醇纳米脂质体的制备方法包括如下步骤：(1)将普利醇、大豆卵磷脂、β‑谷甾醇乙酸酯和乳化剂溶于溶剂中，蒸发制膜，经洗膜、分散、乳化后得脂质体悬浮液；(2)将所述脂质体悬浮液进行动态高压微射流处理即得普利醇纳米脂质体。本发明的制备方法不仅克服了普利醇水溶性差的弱点，而且实现了植物甾醇替代胆固醇，使得其产品适用于高血脂人群，所得脂质体性质稳定生物利用率高，贮藏稳定性良好。