本发明公开了一种吹气法制备梯度泡沫铝的装置，包括：加热炉；以及发泡装置，其设置在所述加热炉内部；吹气头，其为中空结构，且所述吹气头的一端与所述发泡装置相连通；孔径调节装置，其设置在所述吹气头的一端，用于调节吹气孔的孔径；气流截断装置，其设置在所述吹气头中且设置在所述孔径调节装置的下部，用于截断吹入的气体；进气管，其一端与所述吹气头的另一端相连通，另一端与压缩空气装置相连通。本发明还公开了一种吹气法制备梯度泡沫铝的制备方法，在吹气过程中调节吹气孔孔径制备出胞孔孔径梯度变化的泡沫铝材料；通过气流截断装置的往复运动，实现对吹入气流的间歇性截断，提高了对泡沫铝胞孔结构的控制性。