本发明公开了一种可食用抗菌药品包装膜及其制备方法，涉及新材料技术领域。本发明先将脱乙酰甲壳素与2,2,6,6‑四甲基哌啶‑1‑氧基自由基和次氯酸钠反应，制得改性甲壳素，然后，将氧化石墨烯与β‑环糊精和改性甲壳素在交联剂的作用下制得添加剂，最后，将添加剂与季铵化魔芋葡甘聚糖混合，并加入增塑剂，制得涂膜液，将涂膜液经涂膜、干燥、揭膜后，制得可食用抗菌药品包装膜。本发明制得的可食用抗菌药品包装膜具备优良的力学性能和抗菌性，且在被人体误食后不对人体产生毒害，并能去除人体内多余油脂。