本申请涉及一种冷却装置以及燃烧设备，属于燃烧设备技术领域。其包括具有冷却水道的冷却套管与分布环，所述冷却套管具有进水口与出水口，所述进水口与所述出水口关于所述冷却套管的轴线中心对称设置，所述进水口与所述出水口均与冷却水道相连通，所述分布环同轴设于冷却套管内，并将冷却水道分为与进水口相连通的前水道以及与出水口相连通的后水道，所述分布环开设有使前水道和后水道相互连通的多个溢流孔，且溢流孔的流量小于进水口的流量。当水从进水口进入冷却套管后，由于分布环的作用，溢流孔的流量小于进水口的流量，使前水道内的水位快速上升并快速充满前水道，提高冷却套管初始状态的冷却能力，并且使冷却套管不易被高温烧坏。