本发明涉及一种能够文武火煮的中药煎药用蒸汽加热灶，包括灶台和支撑在灶台上的蒸汽夹层锅，灶台设有蒸汽输入管、蒸汽输出芯管和冷凝水排放管，蒸汽夹层锅设有成煎药腔和蒸汽腔，所述蒸汽输出芯管将蒸汽输入管输入的蒸汽输入所述蒸汽腔内，所述蒸汽腔同所述冷凝水回流口都连通，所述蒸汽输入管通过第一进汽管和第二进汽管同所述蒸汽输入端口连接在一起，所述第一进汽管和第二进汽管并联连接，所述第一进汽管上设有第一蒸汽控制阀，所述第二进气管上设有第二蒸汽控制阀，所述第一进汽管的内径小于第二进汽管的管径。本发明具有能够文武火煮的优点，解决了现有的中药煎药不能够通过蒸汽来加热完成的问题。