发明公开
CN113080279A 一种复合抹茶及其制备方法
无效 - 驳回
- 专利标题： 一种复合抹茶及其制备方法
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申请号： CN202110534663.1申请日： 2021-05-17
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公开(公告)号： CN113080279A公开(公告)日： 2021-07-09
- 发明人: 罗学平 , 李丽霞 , 钟晓雪 , 先元华 , 蒋宾 , 杨丽冉 , 焦文文 , 李丹 , 李清
- 申请人： 宜宾职业技术学院
- 申请人地址： 四川省宜宾市翠屏区西郊百石村
- 专利权人： 宜宾职业技术学院
- 当前专利权人： 宜宾职业技术学院
- 当前专利权人地址： 四川省宜宾市翠屏区西郊百石村
- 代理机构： 成都行之专利代理事务所
- 代理商 唐邦英
- 主分类号： A23F3/14
- IPC分类号： A23F3/14 ; A23F3/06
摘要：
本发明公开了一种复合抹茶及其制备方法，复合抹茶包括以下组分：茶树叶、桑树叶、竹叶和红薯叶；所述复合抹茶在真空状态下进行碾磨。本发明通过将茶树叶与桑树叶、红薯叶和竹叶拼配，形成复合抹茶配方，且所述复合抹茶在制备过程中在真空状态下进行碾磨，不仅能够有效解决茶树叶滋味苦涩的问题，且在在真空状态下进行碾磨能够减少复合抹茶中叶绿素等物质的氧化，所得的茶粉颜色翠绿，色泽鲜艳，叶绿素含量高。
