本发明涉及面粉加工技术领域，尤其是一种营养面粉生产装置，包括面粉存储箱，还包括水平设置的内管，所述内管前端与面粉存储箱连通，内管外部套设有第三筒体，所述第三筒体尾端固接或一体成型有第四筒体，第三筒体与内管之间留设有喷射混合腔，所述喷射混合腔内设有若干个高压气流喷头、若干个雾气喷头，所述高压气流喷头连接有空气压缩机，所述雾气喷头连接有高压泵，所述高压泵进液端连接有营养液，内管尾端与第四筒体前端内壁之间留设气流喷射缝隙，第四筒体尾端连接有热气流烘干机构。通过本装置可以完成营养液与面粉的充分融合，避免面粉结块，融合烘干后的营养面粉仍为分散状，可以直接包装，使营养面粉的制备工艺更加简单。