本发明涉及纳米晶的荧光检测技术领域，尤其涉及一种红外探针材料及其制备方法和应用。本发明提供了一种红外探针材料，包括核壳纳米晶和配体；所述核壳纳米晶的分子式为Na0.9K0.1BixEryF4@NaBizCemF4；其中，x的取值范围为：0.5≤x≤0.8，y的取值范围为0.2≤y≤0.5，z的取值范围为0.5≤z≤0.7，m的取值范围为0.3≤m≤0.5；所述配体为乙二胺四乙酸。所述红外探针材料用于铜离子的检测时，无背景荧光，具有很高的准确度。