本发明提供了一种家用电器控制装置，包括固定的基座，基座上连接可相对于基座上升、下降的多级伸缩台，位于顶层的伸缩台上连接绕轴线旋转的内嵌磁铁的控制件，基座的底部设置可感知磁铁位移的3D磁性传感器。本发明提供了一种具有上述控制装置的控制系统，控制系统还包括判断家用电器的项目和/或工作参数设定值的逻辑控制单元、存储已设定的家用电器的项目和/或工作参数的存储单元。发明还提供了一种家用电器控制系统的控制方法。本发明提出的家用电器控制装置，采用单一控制件便可实现家用电器的多种项目转换和/或工作参数的调整。并且本发明在修改家用电器的项目和/或工作参数时，只需对单一控制件采用按压和/或旋转操作便可，操作简单。